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姜明会长出席第十五届北京国际餐饮业供应链展览会开幕式并致辞

日期：2025年02月20日14:58:32

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2月15日，第十五届北京国际餐饮业供应链展览会在中国国际展览中心顺义馆开幕。中国商业联合会党委书记、会长姜明出席开幕式并致辞。商务部原副部长张志刚，中国蔬菜流通协会会长戴中久、中国商业企业管理协会会长刘育才、中国饭店协会副会长张景富，中国烹饪协会副会长乔杰、中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程，北京市餐饮行业协会副会长贺保贵、商业饮食服务业发展中心主任张艳彬等领导嘉宾出席开幕式。中国商业联合会副秘书长、会展部部长、采购商分会会长李宝陪同参加活动。
姜明会长在致辞中指出，北京国际餐饮业供应链展览会作为国内餐饮行业的重要盛会，一直致力于为餐饮上下游企业搭建产品展示、品牌宣传、采购洽谈的合作平台。经过十多年的累积与发展，展会规模不断扩大，参展品牌日益丰富，影响力持续提升，为推动我国餐饮业高质量发展发挥了重要作用。本届展览会以“打通产业循环、市场循环，推进行业高质量发展”为主题，汇集了约1100个中外品牌参展，展示餐饮产业链的最新产品和技术，为业界搭建交流、合作、共赢的平台。展会期间举办多场配套活动，全方位、多层次地满足供应商与买家之间日益增长的市场需求和转型需求，共同探讨餐饮业的现状与未来发展趋势，分享创新发展机会，提振市场信心，持续推动餐饮业高质量发展。
作为我国商贸流通领域最具综合性、规模性的全国性行业组织，中国商业联合会长期致力于推动商贸流通业的改革与发展，搭建政府和企业之间的桥梁纽带，促进产销对接，促进价值链、供应链、产业链融合发展，受到全国流通领域和各类企业的广泛欢迎。我会每年与地方政府和专业机构联合主办的会展与采购对接活动40多个，同时积极探索开展延伸服务以及商业项目的合作与推广。中国商业联合会愿意与广大餐饮企业一起，携手共进，共同打造繁荣高效的消费市场，加快建设现代流通与服务体系，以扩大消费的实际行动，为构建双循环新发展格局、推动经济社会高质量发展作出新的贡献。

本届展览会由中国商业联合会、商业饮食服务业发展中心、北京市中华厨艺研究会、北京恒辉国际展览有限公司主办，北京市餐饮行业协会、天津市饭店协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会、保定市烹饪餐饮饭店行业协会等协办，展品涵盖餐饮食材、预制菜、水产海鲜、肉类食品、调味品、冷冻速冻食品、火锅食材用品、智慧餐饮、连锁加盟、餐饮包装、酒水饮料、餐厨设备用品等，全面展示餐饮行业最新产品和技术服务，为业内人士搭建了采购交流的优质平台。
本届展览会首次设置了“首发首创新产品展区”，汇聚行业前沿新品，为餐饮企业提供接触前沿技术的机会，推动产业升级，丰富菜品供给，优化餐饮体验，促进产业协同发展。展览会同期举办大美中国“豆立方·汤王豆筋”杯第二届国际烹饪艺术技能大赛，汇集了约300名名厨参赛，展示厨艺才华，弘扬中华美食文化，加强各地区厨艺交流与合作，引领美食文化传承与创新。